事業者の方へ

食品を取り扱う営業を始めるときには、保健所で手続きが必要です。詳細は以下をご覧ください。
※あきる野市、日の出町、檜原村で営業する方は、秋川地域センターが申請窓口となりますのでご注意ください。（詳細はこちら）

食品衛生責任者の役割と資格の取得方法等はこちらをご覧ください。

講習会の詳細はこちらをご覧ください。

平成30年に食品衛生法が改正され、原則としてすべての食品等事業者は「HACCPに沿った衛生管理」に取り組むことが制度化されました。詳細は以下をご覧ください。