キノコの基礎知識

　キノコは菌類であり、分類学上はカビに近い仲間で、その本体はカビのような菌糸というものです。
　キノコとは胞子をつくるための器官で、ある時期に菌糸が集積し、肉眼で見えるようになったものです。
　日本には少なくとも約5000種のキノコがあると言われますが、日本のキノコの分類はまだ十分ではなく正確な数はわかっていません。
　また、日本でとれるキノコのうち、食べられるとされているキノコは約１００種類、毒キノコは約２００種類とされ、残りの大半は、食べられるかどうかも分かっていません。

（１）キノコの体の構造

（２） ヒダの構造（柄とヒダの付き方）

（３）キノコの生え方

（１）カサを柄から切り離す。		（２）紙の上にのせ、湿った脱脂綿を置く。
（４）胞子紋のできあがり。		（３）コップなどで覆い、一晩放置。

胞子の色などを見ることができます。