東京都食品安全情報評価委員会
平成30年度第1回情報選定専門委員会

開催日時

　平成30年6月18日（月曜日） 午後2時から午後4時まで

開催場所

　東京都健康安全研究センター 本館7階 7D会議室

議事（内容及び検討結果）

　1.　開会
　2.　議事
　　(１)座長の選出
　　(２)収集情報の検討

ア	大学生を対象とした鶏肉の生食等に関する実態調査
イ	貝類の自然毒に関する消費者への情報提供について
ウ	家庭における食中毒予防に関する調査結果（調理者の属性に着目した追加解析）

ア～ウから、食品安全情報評価委員会における検討課題を選定した。

３.　報告事項　

ア	いわゆる「健康食品」中の有害物質について

４.　その他　
５.　閉会　

配布資料

• 次第（PDF：122KB) 名簿（PDF：106KB)
• 資料１検討の流れ（PDF：166KB)
• 資料２　収集情報一覧（PDF：123KB）
• 資料２－１大学生を対象とした鶏肉の生食等に関する実態調査（PDF：1,024KB） ◦添付資料（PDF：550KB） ◦参考資料（PDF：23,895KB） 資料２－２貝類の自然毒に関する消費者への情報提供について（PDF：796KB） ◦添付資料（PDF：8,400KB）
• 資料２－３ 家庭における食中毒予防に関する調査結果(調理者の属性に着目した追加解析)（PDF：1,174KB） ◦添付資料（PDF：10,414KB）
• 資料３情報判定シート（PDF：79KB) 資料４ いわゆる「健康食品」中の有害物質について（PDF：886KB） ◦添付資料（PDF：105KB）
• 参考資料 東京都食品安全情報評価委員会規則（一部抜粋）等（PDF：242KB）

議事録

• 平成30年度第１回情報選定専門委員会 議事録（PDF：646KB)

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