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事件No.13 ライバルはグルメ(1)
おいしいものの知識(ちしき)で事件を解決(かいけつ)するシャロクのライバル、細井大介(ほそいだいすけ)。
今回はいっしょに解決した事件のお祝い。
相談者:細井 大介(ほそい だいすけ)
- 細井 今回の事件は、被害者(ひがいしゃ)が食べたフォアグラの産地(さんち)のちがいが、アリバイくずしの役に立ったね。
和戸さん、エビフライをお代わりね。 -
園子はい、どうぞ。
細井さん、食べすぎないでくださいよ。 - シャロクそれにしても、細井さんのグルメ知識(ちしき)はすばらしかったです。ありがとうございました。
-
細井
あのなぞのワインの産地を当てたのも決定的(けっていてき)だったね。
ああいうもののちがいがわかる探偵(たんてい)は、日本にはわたしくらいしかいないだろうね。 - シャロクはい。おかげで依頼者(いらいしゃ)からお礼に、食材(しょくざい)をもらったので、このようにお祝いができました。
- 細井うんうん。そうだ! 依頼者からもらったレバーはすごく新鮮(しんせん)だから、刺身(さしみ)にして食べようよ。
- シャロク レバーはステーキにするつもりです。レバーなどの肉を生で食べると、食中毒(しょくちゅうどく)のきけんがあります。火をよく通さないと。
-
細井えっ、食中毒……。
何か、悪い菌(きん)で起こるんだったっけ…? - シャロク では、テストしてみましょうか。
- 牛レバーにいる可能性(かのうせい)がある食中毒菌はどれ? -
-
シャロク
生のレバーにいる可能性がある場合は○を、いない場合は×を選んで(えらんで)ください。
腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)O157 - 細井 なかなかむずかしいな。
-
シャロク
正解は○です。
レバーをふくむ牛の生肉には、O157がいる可能性があります。
- 細井 なんだこの菌は。おかしな形だな。
-
シャロク
正解は○です。
レバーをふくむ牛の生肉には、カンピロバクターがいる可能性があります。
- 細井 当ててやるぞ。
-
シャロク
正解は○です。
レバーをふくむ牛の生肉には、サルモネラがいる可能性があります。 -
細井
全部○じゃないか。
どの菌も、いる可能性があるという事なのか。 -
シャロクはい。新鮮かどうかは関係ありません。
生のレバーやお肉には食中毒菌がいることがあるので、食中毒になってしまうかもしれませんよ。 - 園子 それでも、食べるんですか?
-
細井
いやいや、わかった、わかった、こうさんするよ。
食の安全の知識については、かなわないな。 - シャロク 今、生肉を食べて食中毒になってしまう事件がふえているんですよ。マードのスライドで解説(かいせつ)をしましょう。