令和3年度食品衛生法違反食品一覧（試験検査分）

生鮮食品や加工食品4,135検体（検査件数54,103）について、生物学的及び理化学的検査を実施したところ、食品衛生法に違反した食品が5件ありました。
このことについては、製造所等を所管する関係自治体に原因調査及び指導を依頼し、違反食品の再発防止に努めました。