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営業者の方へ

食品営業許可について

食品を取り扱う営業をしようとする人は、営業の種類に応じて、保健所の許可が必要となります。

食品関係営業許可と届出(東京都福祉保健局)

様式一覧(申請書類)(東京都福祉保健局)

食品衛生責任者

資格取得講習会は、東京都食品衛生協会が実施しています。
保健所の食品衛生の窓口(1階6番窓口)では、講習会日程と会場案内及び申込用紙を配布しています。

食品営業許可更新講習会について

多摩立川保健所管内の営業者の方に対し、食品営業許可が満了する1か月ほど前に、許可の更新手続きをするための講習会を開催しています。
該当する営業者の方には、事前にはがきにて通知をしています。

令和3年3月までの更新講習会は、新型コロナウイルス感染症の発生状況を踏まえ、中止することにいたしました。
4月以降の講習会実施の可否については、決まり次第日程を更新いたします。
営業許可満了後も営業を継続される場合は、保健所の窓口で更新の手続きが必要です。

令和2年度 営業許可更新講習会日程
日時 場所 対象者

令和2年4月16日木曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年5月末日期限満了営業者

令和2年5月14日木曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年6月末日期限満了営業者

令和2年6月11日木曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします

営業場所が 立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年7月末日期限満了営業者

令和2年7月8日水曜日
午後2時から

多摩立川保健所2階講堂

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年8月末日期限満了営業者

令和2年8月18日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年9月末日期限満了営業者

令和2年9月8日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市

令和2年10月末日期限満了営業者

令和2年9月15日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年10月末日期限満了営業者

令和2年10月13日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年11月末日期限満了営業者

令和2年10月16日金曜日

    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市

令和2年11月末日期限満了営業者

令和2年11月12日木曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和2年12月末日期限満了営業者

令和2年12月10日木曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。

該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和3年1月末日期限満了営業者

令和3年1月19日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。
該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和3年2月末日期限満了営業者

令和3年2月12日金曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。

該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和3年3月末日期限満了営業者

令和3年2月16日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。

該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和3年3月末日期限満了営業者

令和3年3月12日金曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。

該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和3年4月末日期限満了営業者

令和3年3月16日火曜日
    ( 中止 )

講習会は実施しません。

該当する営業者の方は、お早めに更新の手続きをお願いします。

営業場所が立川市、昭島市、国立市、国分寺市、東大和市、武蔵村山市
令和3年4月末日期限満了営業者

※多摩立川保健所で行われる更新講習会は、保健所内で会場が変更になる場合があります。

食品の表示制度について

食品の表示制度(東京都福祉保健局)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。食品表示法等(法令及び一元化情報)(消費者庁)

HACCPについて

平成30年6月に食品衛生法が改正され、原則としてすべての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理に取り組むことが制度化されました。詳細は以下をご覧ください。

都では、小規模な飲食店におけるHACCPの取組を支援するために、「食品衛生管理ファイル」を作成しました。
保健所の窓口で配布をしているほか「食品衛生の窓」からダウンロードをすることもできます。

食品衛生管理ファイル

食品等事業者団体が作成した業種別手引書やHACCPに取り組むための情報は、厚生労働省のホームページから入手できます。

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。HACCP(ハサップ)(厚生労働省)

その他食品衛生に関する質問・相談

営業者の方々からのご相談など、食品衛生に関するご質問などを承ります。

東京都食品衛生自主管理認証制度(東京都福祉保健局)

食の安心パトロール 働く仲間編(東京都福祉保健局)

食品を取り扱う人が知っておきたい基本的な食品衛生情報が掲載されています。

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お問い合わせ

このページの担当は 多摩立川保健所 生活環境安全課 食品衛生担当 です。

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