飲食店の方へ（お店でできる健康づくり）
立川市、昭島市、国分寺市、国立市、東大和市、武蔵村山市の飲食店の皆様、健康づくりで集客UPしませんか？
新型コロナウイルスの5類移行に伴い、外食の機会が増えてきました。
また、近年の健康志向の高まりから、多くの飲食店で健康的なメニューが提供されています。
都民は、全国平均に比べ外食の利用率が高く、飲食店での食事は都民の健康に大きく関わっています。
ぜひ、あなたのお店でも健康づくりを始めてみませんか？
お店でできる健康づくりのコツ
ヘルシーメニューを提供する
主食・主菜・副菜をそろえるよう意識すると、栄養バランスが整いやすくなります。
味付けは適塩を意識する
濃い味付けは、食塩の摂取量が多くなり、高血圧や循環器疾患につながりやすくなります。素材の味や旨味を活かした味付けを意識してみてください。
野菜をたっぷり使う
不足しがちな野菜をたっぷりとメニューに取り入れることで、食物繊維やビタミン類がとれ、生活習慣病予防につながります。
物価の変動を受けやすい野菜ですが、多摩立川保健所管内は、地場産野菜が豊富です。地場産野菜は、新鮮で仕入れ値も抑えられることが多いので、ぜひ取り入れてみてください。
お問い合わせ
このページの担当は 多摩立川保健所 生活環境安全課 保健栄養担当 です。
