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給食サービス献立集

 八丈島栄養士会(八丈町の保育園、学校給食センター、老人ホーム、病院、保健センター、保健所などに勤務する栄養士で構成している栄養士のグループ)では、それぞれの業務の傍ら、研修会の実施、地域への食育・栄養改善活動をおこなっています。
 今年度の活動として、八丈町社会福祉協議会で実施している給食サービスの参考献立集を作成しました。
 作成にあたっては、給食施設で人気の料理を盛り込み、おべんとう箱のサイズに合わせた品数にしました。島の食材を使った料理、手軽でかんたんな料理もあります。
 保健所では、地域の関係機関との連携を強化し、今後も食環境整備を推進していきます。

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お問い合わせ

このページの担当は 島しょ保健所 八丈出張所 庶務担当 です。

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