おつまみレシピ（全89レシピ）
酒の肴に。飲食店でも活用できます。
| レシピ名 【主菜：ピンク 副菜・汁物：緑】 |
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| 揚だし豆腐の野菜あんかけ | 野菜グリル温ドレッシング添え | 新玉ねぎとシュリンプのサラダ | はくさいのお浸し |
| インディアンサラダ | ルッコラの梅おかかあえ | そら豆と豆腐のふわふわ焼き | パプリカとニラのキムチ炒め |
| うどのきんぴら | れんこんとうどの炒めもの | つるむらさきのもずく酢あえ | ひじきサラダ |
| えび団子と黒きくらげの甘酢炒め | 青梗菜の食べるラー油和え | トマトのファルシー | ほうれん草の柚香和え |
| カリフラワーとナッツのマリネ | 白菜と春菊のわさび酢和え | パプリカの牛肉中華巻き | ホタテと大根のサラダ |
| カレーナムル | アジの磯蒸し | ひりゅうず | モロヘイヤときゅうりのおかか和え |
| キャベツの味噌ドレッシング | 厚揚げと鶏肉の甘酢ねぎソース | 菜の花のマスタード風味 | わかめとえのきのポン酢和え |
| きゅうりと大根の中華和え | えだまめコロッケ | 春菊とイカの柚子みそあえ | 菜の花とわかめの辛子あえ |
| ゴーヤチャンプルー | 鮭のチャンチャン焼き | カリフラワー ソース2種 | 大根とツナの煮物 |
| コーンのかき揚げ | 白身魚とほうれん草のキッシュ | ごぼうのやわらか味噌煮 | 豆苗とエリンギのにんにく炒め |
| ごま酢和え | たっぷりやさいのメンチカツ | 小松菜のナムル | おかひじきと赤玉ねぎのおひたし |
| 根菜ピクルス | 千草揚げ | セロリのきんぴら | きゅうりとえのきのごま酢和え |
| ズッキーニの味噌炒め | チンジャオロース | ツナとれんこんのきんぴら | 切干大根の松前づけ |
| 大根サラダ | 鶏肉のこくうま塩麹焼き | ピーマンのナムル | 小松菜とクルミの生姜酢浸し |
| チンゲン菜のふんわり卵あんかけ | れんこんと大根の挟みつくね | 豚肉とごぼうの炒め煮 | 小松菜と春雨の中華あえ |
| 冬瓜とホタテの白みそ煮 | アスパラガスののり和え | れんこんのきんぴら | 根菜の旨煮 |
| ナスとトマトの甘酢和え | カレードレッシングサラダ | 彩り野菜の納豆あえ | じゃがいもと生姜のサラダ |
| なすの揚げ煮 | ブロッコリーとたまごのサラダ | いんげんとえのきの和え物 | 長芋のバターソテー |
| 春雨のごま風味炒め | 野菜チップス | きゃべつときゅうりの即席漬け | ねぎ塩きんぴら |
| ほうれん草ときのこのサラダ | 人参のごま和え | きゃべつとこまつなの煮びたし | はりはり漬け |
| ほうれん草とジャコのバターソテー | 大根と手羽先の煮もの | 空芯菜のごま酢あえ | |
| ほうれん草と豆もやしの柚子胡椒あえ | アスパラのなめたけあえ | ゴーヤときのこのマヨカレー風味 | |
| 蒸し鶏と野菜のごまだれ | かぶのクコ酢 | ザーサイの巻キャベツ | |
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お問い合わせ
このページの担当は 多摩府中保健所 生活環境安全課 保健栄養担当 です。
