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食品の苦情統計

食品の苦情(令和元年度)

 東京都の保健所等には、年間を通じて食品等の異物混入やカビの発生などの苦情・相談が届けられています。各事例について原因調査を行い、被害の拡大防止と再発防止のために関係事業者等を指導しています。

 以下の集計表は、令和元年度に東京都、特別区、八王子市及び町田市に寄せられた食品等による苦情を分類集計してまとめたものです。

 なお、過去の苦情処理情報やさらに詳しい苦情処理情報がお知りになりたい場合はこちらをご覧下さい。


苦情処理件数(期別)

令和元年度 合計 第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
件数4,5661,0121,2411,1281,185


過去5年間における要因別苦情件数

要因分類平成
27年度
平成
28年度
平成
29年度
平成
30年度
令和
元年度
令和
元年度
構成比(%)
5,5135,2755,1645,0344,849100.0
異物混入1,11892591886366013.6
腐敗・変敗70778968651.3
カビの発生1029712677701.4
異味・異臭2682242512152104.3
変色54384823440.9
変質29252425120.2
食品・器具の取扱い58764462161458012.0
従事者2282272191992635.4
表示2372461952052565.3
有症1,4781,5271,3801,4781,48930.7
施設・設備63954062562862512.9
その他70370566863957511.9

注釈:苦情要因が複数ある場合はそれぞれの項目に計上しているので、届出件数よりも多くなっています。


過去5年間における食品別苦情件数

食品別苦情件数平成
27年度
平成
28年度
平成
29年度
平成
30年度
令和
元年度
令和
元年度
構成比(%)
5,1384,9494,8424,7474,566100.0
水産食品とその加工品3493262802962425.3
畜産食品とその加工品3713473143592876.3
農産食品とその加工品3813323112882475.4
菓子類4063803803042886.3
飲料1791531961671613.5
油脂1587180.2
調理済み食品1,9001,8341,6791,6901,706 37.4
そう菜半製品2262210130.3
その他の食料品11712110093851.9
食品添加物454110.0
器具容器包装
おもちゃ
35393221180.4
食品類以外9991,0181,0751,0121,04622.9
不明36038044250546410.2


過去5年間における施設別苦情件数

施設別苦情件数 平成
27年度
平成
28年度
平成
29年度
平成
30年度
令和
元年度
令和
元年度
構成比(%)
5,1384,9494,8424,7474,566100.0
飲食店営業3,0913,0442,9643,0302,93764.3
喫茶店営業14141111240.5
製造業 菓子製造業 241 234 234 185 186 4.1
あん類製造業220000.0
アイスクリーム製造業343730.1
乳処理業253710.0
乳製品製造業797540.1
食肉処理業20161212140.3
食肉製品製造業927520.0
魚肉ねり製品製造業441010.0
酒類製造業5-113

0.1

清涼飲料水製造業1278460.1
豆腐製造業111410490.2
めん類製造業14911760.1
そうざい製造業56303523120.3
食品衛生法において許可を要するその他の製造業191091190.2
条例で定める許可を要する製造業22241223180.4
許可を要しない製造業19152119110.2
販売業 デパート・スーパー・
コンビニエンスストア
(822) (718) (729) (579) (524) (11.5)
行商25162529310.7
自動車(36)(42)(24)(43)(30)(0.7)
自動販売機(7)(11)(11)(9)(8)(0.2)
上記以外の販売業93484984073365114.3
臨時営業・臨時出店者32381717220.5
家庭56405137280.6
その他1871891571611353.0
不明3533744034164539.9
注釈:()で囲んだ数値は再掲。


このページは東京都福祉保健局 健康安全部 食品監視課 監視計画担当が管理しています。


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