| 東京都の保健所等には、年間を通じて食品等の異物混入やカビの発生などの苦情・相談が届けられています。各事例について原因調査を行い、被害の拡大防止と再発防止のために関係事業者等を指導しています。
以下の集計表は、平成30年度に東京都、特別区、八王子市及び町田市に寄せられた食品等による苦情を分類集計してまとめたものです。
なお、過去の苦情処理情報やさらに詳しい苦情処理情報がお知りになりたい場合はこちらをご覧下さい。
苦情処理件数（期別）
|
平成30年度
|
合計
|
第1四半期
|
第2四半期
|
第3四半期
|
第4四半期
|
|
件数
|
4,747
|
1,101
|
1,214
|
1,302
|
1,130
|
過去5年間における要因別苦情件数
| 要因分類 |
平成26年度
|
平成27年度
|
平成28年度
|
平成29年度
|
平成30年度
|
平成30年度
構成比（％）
|
| 計 |
5,546
|
5,513
|
5,275
|
5,164
|
5,034
|
100.0
|
| 異物混入 |
981
|
1,118
|
925
|
918
|
863
|
17.1
|
| 腐敗・変敗 |
80
|
70
|
77
|
89
|
68
|
1.4
|
| カビの発生 |
120
|
102
|
97
|
126
|
77
|
1.5
|
| 異味・異臭 |
307
|
268
|
224
|
251
|
215
|
4.3
|
| 変色 |
62
|
54
|
38
|
48
|
23
|
0.5
|
| 変質 |
51
|
29
|
25
|
24
|
25
|
0.5
|
| 食品・器具の取扱い |
638
|
587
|
644
|
621
|
614
|
12.2
|
| 従事者 |
203 |
228 |
227 |
219 |
199 |
4.0 |
| 表示 |
250
|
237
|
246
|
195
|
205
|
4.1
|
| 有症 |
1,487
|
1,478
|
1,527
|
1,380
|
1,478
|
29.4
|
| 施設・設備 |
610
|
639
|
540
|
625
|
628
|
12.5
|
| その他 |
757
|
703
|
705
|
668
|
639
|
12.7
|
注釈：苦情要因が複数ある場合はそれぞれの項目に計上しているので、届出件数よりも多くなっています。
過去5年間における食品別苦情件数
|
食品別苦情件数
|
平成26
年度
|
平成27
年度
|
平成28
年度
|
平成29
年度
|
平成30
年度
|
平成30年度
構成比（％）
|
|
計
|
5,265
|
5,138
|
4,949
|
4,842
|
4,747
|
100.0
|
|
水産食品とその加工品
|
390
|
349
|
326
|
280
|
296
|
6.2
|
|
畜産食品とその加工品
|
386
|
371
|
347
|
314
|
359
|
7.6
|
|
農産食品とその加工品
|
435
|
381
|
332
|
311
|
288
|
6.1
|
|
菓子類
|
436
|
406
|
380
|
380
|
304
|
6.4
|
|
飲料
|
198
|
179
|
153
|
196
|
167
|
3.5
|
|
油脂
|
8
|
15
|
8
|
7
|
1
|
0.0
|
| 調理済み食品 |
1,773 |
1,900 |
1,834 |
1,679 |
1,690 |
35.6 |
| そう菜半製品 |
17 |
22 |
6 |
22 |
10 |
0.2 |
|
その他の食料品
|
108
|
117
|
121
|
100
|
93
|
2.0
|
|
食品添加物
|
4
|
4
|
5
|
4
|
1
|
0.0
|
|
器具容器包装
おもちゃ
|
34
|
35
|
39
|
32
|
21
|
0.4
|
|
食品類以外
|
1,103
|
999
|
1,018
|
1,075
|
1,012
|
21.3
|
|
不明
|
373
|
360
|
380
|
442
|
505
|
10.6
|
過去5年間における施設別苦情件数
| 施設別苦情件数 |
平成26
年度
|
平成27
年度
|
平成28
年度
|
平成29
年度
|
平成30年度
|
平成30年度構成比（％）
|
| 計 |
5,265
|
5,138
|
4,949
|
4,842
|
4,747
|
100.0
|
| 飲食店営業 |
3,123
|
3,091
|
3,044
|
2,964
|
3,030
|
63.8
|
| 喫茶店営業 |
21
|
14
|
14
|
11
|
11
|
0.2
|
| 製造業 |
菓子製造業 |
245
|
241
|
234
|
234
|
185
|
3.9
|
| あん類製造業 |
0
|
2
|
2
|
0
|
0
|
0.0
|
| アイスクリーム製造業 |
3
|
3
|
4
|
3
|
7
|
0.1
|
| 乳処理業 |
3
|
2
|
5
|
3
|
7
|
0.1
|
| 乳製品製造業 |
10
|
7
|
9
|
7
|
5
|
0.1
|
| 食肉処理業 |
14
|
20
|
16
|
12
|
12
|
0.3
|
| 食肉製品製造業 |
9
|
9
|
2
|
7
|
5
|
0.1
|
| 魚肉ねり製品製造業 |
1
|
4
|
4
|
1
|
0
|
0.0
|
| 酒類製造業 |
3
|
5
|
-
|
1
|
1
|
0.0
|
| 清涼飲料水製造業 |
9
|
12
|
7
|
8
|
4
|
0.1
|
| 豆腐製造業 |
20
|
11
|
14
|
10
|
4
|
0.1
|
| めん類製造業 |
12
|
14
|
9
|
11
|
7
|
0.1
|
| そうざい製造業 |
24
|
56
|
30
|
35
|
23
|
0.5
|
| 食品衛生法において許可を要するその他の製造業 |
12
|
19
|
10
|
9
|
11
|
0.2
|
| 条例で定める許可を要する製造業 |
30
|
22
|
24
|
12
|
23
|
0.5
|
| 許可を要しない製造業 |
29
|
19
|
15
|
21
|
19
|
0.4
|
| 販売業 |
デパート・スーパー・
コンビニエンスストア |
(974)
|
(822)
|
(718)
|
(729)
|
(579)
|
(12.2)
|
| 行商 |
20 |
25 |
16 |
25 |
29 |
0.6 |
| 自動車 |
(60) |
(36) |
(42) |
(24) |
(43) |
(0.9) |
| 自動販売機 |
(13)
|
(7)
|
(11)
|
(11)
|
(9)
|
(0.2)
|
| 上記以外の販売業 |
1,009
|
934
|
849
|
840
|
733
|
15.4
|
| 臨時営業・臨時出店者 |
30 |
32 |
38 |
17 |
17 |
0.4 |
| 家庭 |
64
|
56
|
40
|
51
|
37
|
0.8
|
| その他 |
208
|
187
|
189
|
157
|
161
|
3.4
|
| 不明 |
366
|
353
|
374
|
403
|
416
|
8.8
|
注釈:：（）で囲んだ数値は再掲。
|
