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食品の苦情統計

食品の苦情(令和2年度)

 東京都の保健所等には、年間を通じて食品等の異物混入やカビの発生などの苦情・相談が届けられています。各事例について原因調査を行い、被害の拡大防止と再発防止のために関係事業者等を指導しています。

 以下の集計表は、令和2年度に東京都、特別区、八王子市及び町田市に寄せられた食品等による苦情を分類集計してまとめたものです。

 なお、過去の苦情処理情報やさらに詳しい苦情処理情報がお知りになりたい場合はこちらをご覧下さい。


苦情処理件数(期別)

令和2年度 合計 第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
件数4,1159381,2031,082892


過去5年間における要因別苦情件数

要因分類 平成
28年度
平成
29年度
平成
30年度
令和
元年度
令和
2年度 
令和
2年度
構成比(%)
5,275 5,164 5,034 4,849 4,440 100.0
異物混入 925 918 863 660 535 12.0
腐敗・変敗 77 89 68 65 45 1.0
カビの発生 97 126 77 70 52 1.2
異味・異臭 224 251 215 210 167 3.8
変色 38 48 23 44 28 0.6
変質 25 24 25 12 18 0.4
食品・器具の取扱い 644 621 614 580 596 13.4
従事者 227 219 199 263 363 8.2
表示 246 195 205 256 235 5.3
有症 1,527 1,380 1,478 1,489 1,026 23.1
施設・設備 540 625 628 625 523 11.8
その他 705 668 639 575 852 19.2

注釈:苦情要因が複数ある場合はそれぞれの項目に計上しているので、届出件数よりも多くなっています。


過去5年間における食品別苦情件数

食品別苦情件数 平成
28年度
平成
29年度
平成
30年度
令和
元年度
令和
2年度 
令和
2年度
構成比(%)
4,949 4,842 4,747 4,566 4,115 100.0
水産食品とその加工品 326 280 296 242 216 5.2
畜産食品とその加工品 347 314 359 287 268 6.5
農産食品とその加工品 332 311 288 247 219 5.3
菓子類 380 380 304 288 233 5.7
飲料 153 196 167 161 140 3.4
油脂 8 7 1 8 5 0.1
調理済み食品 1,834 1,679 1,690 1,706 1,394 33.9
そう菜半製品 6 22 10 13 13 0.3
その他の食料品 121 100 93 85 68 1.7
食品添加物 5 4 1 1 2 0.0
器具容器包装
おもちゃ
39 32 21 18 22 0.5
食品類以外 1,018 1,075 1,012 1,046 1,180 28.7
不明 380 442 505 464 355 8.6


過去5年間における施設別苦情件数

施設別苦情件数 平成
28年度
平成
29年度
平成
30年度
令和
元年度
 令和
2年度
令和
2年度
構成比(%)
4,949 4,842 4,747 4,566 4,115 100.0
飲食店営業 3,044 2,964 3,030 2,937 2,677 65.1
喫茶店営業 14 11 11 24 19 0.5
製造業 菓子製造業 234 234 185 186 157 3.8
あん類製造業 2 0 0 0 0 0.0
アイスクリーム製造業 4 3 7 3 2 0.0
乳処理業 5 3 7 1 1 0.0
乳製品製造業 9 7 5 4 6 0.1
食肉処理業 16 12 12 14 13 0.3
食肉製品製造業 2 7 5 2 2 0.0
魚肉ねり製品製造業 4 1 0 1 3 0.1
酒類製造業 - 1 1 3 3

0.1

清涼飲料水製造業 7 8 4 6 5 0.1
豆腐製造業 14 10 4 9 8 0.2
めん類製造業 9 11 7 6 8 0.2
そうざい製造業 30 35 23 12 17 0.4
食品衛生法において許可を要するその他の製造業 10 9 11 9 6 0.1
条例で定める許可を要する製造業 24 12 23 18 11 0.3
許可を要しない製造業 15 21 19 11 9 0.2
販売業 デパート・スーパー・
コンビニエンスストア
(718) (729) (579) (524) (530) (12.9)
行商 16 25 29 31 33 0.8
自動車 (42) (24) (43) (30) (32) (0.8)
自動販売機 (11) (11) (9) (8) (9) (0.2)
上記以外の販売業 849 840 733 651 681 16.5
臨時営業・臨時出店者 38 17 17 22 3 0.1
家庭 40 51 37 28 30 0.7
その他 189 157 161 135 108 2.6
不明 374 403 416 453 313 7.6
注釈:()で囲んだ数値は再掲。


このページは東京都福祉保健局 健康安全部 食品監視課 監視計画担当が管理しています。


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