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食品の苦情統計

食品の苦情（令和2年度）

　東京都の保健所等には、年間を通じて食品等の異物混入やカビの発生などの苦情・相談が届けられています。各事例について原因調査を行い、被害の拡大防止と再発防止のために関係事業者等を指導しています。

　以下の集計表は、令和2年度に東京都、特別区、八王子市及び町田市に寄せられた食品等による苦情を分類集計してまとめたものです。

　なお、過去の苦情処理情報やさらに詳しい苦情処理情報がお知りになりたい場合はこちらをご覧下さい。

苦情処理件数（期別）

令和2年度	合計	第1四半期	第2四半期	第3四半期	第4四半期
件数	4,115	938	1,203	1,082	892

過去5年間における要因別苦情件数

要因分類	平成 28年度	平成 29年度	平成 30年度	令和元年度	令和 2年度	令和 2年度構成比（％）
計	5,275	5,164	5,034	4,849	4,440	100.0
異物混入	925	918	863	660	535	12.0
腐敗・変敗	77	89	68	65	45	1.0
カビの発生	97	126	77	70	52	1.2
異味・異臭	224	251	215	210	167	3.8
変色	38	48	23	44	28	0.6
変質	25	24	25	12	18	0.4
食品・器具の取扱い	644	621	614	580	596	13.4
従事者	227	219	199	263	363	8.2
表示	246	195	205	256	235	5.3
有症	1,527	1,380	1,478	1,489	1,026	23.1
施設・設備	540	625	628	625	523	11.8
その他	705	668	639	575	852	19.2

注釈：苦情要因が複数ある場合はそれぞれの項目に計上しているので、届出件数よりも多くなっています。

過去5年間における食品別苦情件数

食品別苦情件数	平成 28年度	平成 29年度	平成 30年度	令和元年度	令和 2年度	令和 2年度構成比（％）
計	4,949	4,842	4,747	4,566	4,115	100.0
水産食品とその加工品	326	280	296	242	216	5.2
畜産食品とその加工品	347	314	359	287	268	6.5
農産食品とその加工品	332	311	288	247	219	5.3
菓子類	380	380	304	288	233	5.7
飲料	153	196	167	161	140	3.4
油脂	8	7	1	8	5	0.1
調理済み食品	1,834	1,679	1,690	1,706	1,394	33.9
そう菜半製品	6	22	10	13	13	0.3
その他の食料品	121	100	93	85	68	1.7
食品添加物	5	4	1	1	2	0.0
器具容器包装おもちゃ	39	32	21	18	22	0.5
食品類以外	1,018	1,075	1,012	1,046	1,180	28.7
不明	380	442	505	464	355	8.6

過去5年間における施設別苦情件数

施設別苦情件数		平成 28年度	平成 29年度	平成 30年度	令和元年度	令和 2年度	令和 2年度構成比（％）
計		4,949	4,842	4,747	4,566	4,115	100.0
飲食店営業		3,044	2,964	3,030	2,937	2,677	65.1
喫茶店営業		14	11	11	24	19	0.5
製造業	菓子製造業	234	234	185	186	157	3.8
	あん類製造業	2	0	0	0	0	0.0
	アイスクリーム製造業	4	3	7	3	2	0.0
	乳処理業	5	3	7	1	1	0.0
	乳製品製造業	9	7	5	4	6	0.1
	食肉処理業	16	12	12	14	13	0.3
	食肉製品製造業	2	7	5	2	2	0.0
	魚肉ねり製品製造業	4	1	0	1	3	0.1
	酒類製造業	-	1	1	3	3	0.1
	清涼飲料水製造業	7	8	4	6	5	0.1
	豆腐製造業	14	10	4	9	8	0.2
	めん類製造業	9	11	7	6	8	0.2
	そうざい製造業	30	35	23	12	17	0.4
	食品衛生法において許可を要するその他の製造業	10	9	11	9	6	0.1
	条例で定める許可を要する製造業	24	12	23	18	11	0.3
	許可を要しない製造業	15	21	19	11	9	0.2
販売業	デパート・スーパー・コンビニエンスストア	(718)	(729)	(579)	(524)	(530)	(12.9)
	行商	16	25	29	31	33	0.8
	自動車	(42)	(24)	(43)	(30)	(32)	(0.8)
	自動販売機	(11)	(11)	(9)	(8)	(9)	(0.2)
	上記以外の販売業	849	840	733	651	681	16.5
臨時営業・臨時出店者		38	17	17	22	3	0.1
家庭		40	51	37	28	30	0.7
その他		189	157	161	135	108	2.6
不明		374	403	416	453	313	7.6

注釈：（）で囲んだ数値は再掲。

このページは東京都福祉保健局健康安全部食品監視課監視計画担当が管理しています。

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