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可通过事业转让继承营业许可或备案地位

针对旨在改善环境，促进与生活卫生相关营业等事业活动持续开展的旅馆业法等，对其部分规定进行了修订的法律于2023年6月14日公布，食品卫生法的部分内容得到了修订。

自2023年12月13日起，如果正在营业的个体将关于食品卫生法的许可或备案相关全部事业转让给第三方，则接受转让者（以下称为为“受让人”）无需进行新的经营许可申请或备案，只需提交地位继承申请，即可变更经营者身份。

修订内容

在食品卫生法修订之前，没有关于通过转让继承地位的规定，因此，当事业转让时，转让事业者（以下称为“转让人”）需要向保健所提交停业申请，而受让人则需要事先向保健所提交新的营业许可申请或营业备案。然而，通过法律修订，在2023年12月13日以后进行事业转让时，转让人无需向保健所提交停业申请，而受让人可以在事业转让后向保健所提交地位继承申请，无需事先进行新的营业许可申请或营业备案，从而能够迅速变更经营者的名义。

手续办理注意事项

以下针对通过转让继承地位时的注意事项进行说明。

关于事先向保健所咨询

如果正在考虑事业转让，请转让人事先向保健所咨询。保健所将通过转让人向受让人确认卫生管理方针等，因此，请转让人和受让人协调一致，以便妥善处理。

关于转让日期

通过转让继承地位的适用对象为自2023年12月13日以后进行的事业转让。对于2023年12月12日以前进行的事业转让，不认可地位的继承，因此需要像法律修订前一样，由转让人向保健所提交停业申请，而受让人需要事先向保健所提交新的营业许可申请或营业备案。

关于部分营业转让

通过本次法律修订，仅当与营业许可或备案有关的全部营业被转让时，才适用通过转让继承地位的规定，部分营业转让不适用。

（例：如果转让持有餐饮店营业许可的多个厨房区域中的部分区域，则不予承认。）

关于证明营业转让的文件

受让人进行通过转让继承地位的备案时，要求附上证明营业转让的文件。具体来说，需要转让合同或备忘录等可确认转让事实和转让意愿的文件。

关于转让后的卫生管理

尽管受让人可以在事业转让后开始营业，但也需要继承卫生管理责任。

在进行事业转让时，请继续与转让人商讨，确保卫生管理得以妥善实施，并充分考虑事业的持续性。

关于地位继承的备案

当通过转让继承地位时，受让人必须及时附上证明事实的文件进行地位继承备案。

关于地位继承后的保健所调查

在进行通过转让继承地位的备案时，保健所将实施设施业务情况的调查。

如果已获得营业许可，则保健所原则上将进入设施并确认业务情况。

参考资料

申请及咨询方式

管辖营业所的保健所（多摩地区 (Japanese)）

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