食品等召回資訊申報制度概要

2018年修訂了食品衛生法和食品標示法，自2021年6月1日起，涉及食品相關的業者主動召回食品等時，必須依據食品衛生法和食品標示法，向政府部門申報召回訊息。
通过统一且快速地向消费者提供召回信息，防止召回对象食品被食用，避免危害身体健康，同时通过行政机关的数据分析、改善指导，努力防止出现违反《食品卫生法》、《食品标识法》的违法行为。
已申报的召回信息可通过食品卫生申请等系统 (japanese) ( https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/) 进行确认。
另外，经营者在申报食品等召回案件及回收情况时，要使用食品卫生申请等系统的 “食品等自主回收信息管理功能” (japanese) 」（https://ifas.mhlw.go.jp/faspte/page/login）进行申报。

（参考）
依据《食品卫生法》的食品等召回信息申报制度的相关信息（厚生劳动省主页） (japanese)
依据《食品标识法》的食品等召回信息申报制度的相关信息（消费者厅主页） (japanese)
召回信息申报制度　针对经营者的宣传单（厚生劳动省主页） (japanese)

申报对象

作为申报对象的案件示例如下所示。

违反或可能违反《食品卫生法》的食品

（例）

被肠出血性大肠杆菌污染的生食用蔬菜、天然奶酪等无需加热直接食用的食品
密封不良等导致腐烂、变质的食品
混入硬质异物（玻璃碎片、塑料等）的食品
一般细菌数或大肠菌群等不合格成分标准的食品
违反添加物使用基准的食品

违反《食品标识法》的食品(致敏原及消费期限等安全性相关的标识不符合规定※）

（例）

使用小麦粉却缺少小麦致敏原标识的食品
关于消费期限，实际标识期限长于应标识期限的食品
关于保存温度，实际标识温度高于应标识温度的食品
使用阿斯巴甜代糖却缺少“含L-苯丙氨酸化合物”标识的食品

※对于“除《食品标识法》第6条第8项规定的致敏原、消费期限、为安全摄入食品是否需要加热外，规定其他对摄入食品时的安全性有重要影响的事项等的内阁府令（以下称为”6条8项府令“） (japanese) 中规定的事项，如未按照食品标识基准进行标识，则为申报对象。

申报对象范围外

《食品卫生法》

依据食品卫生法第59条第1项或第2项的规定奉命回收时
厚生劳动省令、内阁府令（规定哪些情况不会造成《食品卫生法》第58条第1项中规定的食品卫生方面危害的命令（2019年内阁府令、厚生劳动省第11号））中规定该情况不会造成食品卫生方面危害时

明确该食品等并未销售给不特定的多数人，可简单回收时
明确该食品等不供消费者饮食用时

《食品标识法》

依据《食品标识法》第6条第8项的规定奉命回收时
内阁府令（6条8项府令（2015年内阁府令第11号））中规定该情况不会对消费者的生命或身体造成危害时

《食品标识法》第10条之2第1项中规定的食品销售对象（含消费者）为特定对象，通过销售该食品的食品相关经营者等与该食品的销售对象进行直接联系，已确认该食品未被摄入及不存在被摄入的可能性时

申报流程

经营者

探查到流通食品违反或可能违反《食品卫生法》，或违反致敏原等安全性相关的《食品标识法》，开始进行自主回收

↓

申报

・输入到食品卫生申请等系统 (japanese) （https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/）食品卫生申请等系统
・如有不明之处，请咨询最近的保健所等。
（咨询受理部门）保健所 (japanese) 、市场卫生检查所 (japanese) 、芝浦食肉卫生检查所 (japanese)、健康安全研究中心 (japanese)

最近的
保健所等

　考虑健康损害的危险性，进行等级分类。

↓

报告

厚生劳动省
消费者厅

　召回信息集中管理

↓

公布

消費者（东京都民）

　通过食品卫生申请等系统 (japanese) （https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/），对于自主回收的食品等，可以确认商品名称、回收理由、设想的健康损害等信息。

废除基于食品安全条例的自主回收报告制度

东京都从2004年11月1日开始施行基于《食品安全条例》（2004年东京都条例第67号）的自主回收报告制度，为预防食品对健康造成不良影响，向东京都民准确且迅速地提供自主回收信息。
从2021年6月1日开始，伴随着基于法律规定的召回信息申报制度的实施，废除基于《食品安全条例》的自主回收报告制度，统一执行国家制度。

致各位东京都民

为防止对消费者的健康造成损害，从2021年6月1日开始，对于经营者依据《食品卫生法》及《食品标识法》进行的食品等自主回收（召回）的相关信息，可通过系统进行统一确认。
另外，东京都过去一直遵照《食品安全条例》施行自主回收报告制度，但从2021年6月1日开始，废除条例的自主回收报告制度，统一执行国家回收制度。

可以确认哪些信息？

对于自主回收的食品等，可以确认其商品名称、回收理由、设想的健康损害等信息。

在哪里可以确认？

可通过线上食品卫生申请等系统 (japanese) 进行确认。

（参考）
召回信息申报制度　针对消费者的宣传单（厚生劳动省主页） (japanese)

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