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第6回食の安全都民フォーラム

　昨今の健康ブームで、さまざまなメディアから「カラダにいい“食べ物”」情報が発信されています。その中から、本当に自分に必要な情報を見分けることは簡単ではありません。
　そこで、今回のフォーラムでは、「信頼できる情報をどうやって見分ければよいのか？」について考えることを目的として、基調講演とパネルディスカッションを行いました。

テーマ
「カラダにいいって聞くけれど〜食べ物情報の上手な見方、受け取り方〜」

開催日時
平成17年8月3日（水曜日）午後1時30分から4時30分まで

開催場所
都民ホール（東京都庁都議会議事堂１階）

内容

第1部　基調講演『「カラダにいい“食べ物”」情報をどう読むか？』

講師：坪野　吉孝　氏（東北大学大学院教授）

第2部　パネルディスカッション

  • パネリスト
    坪野　吉孝　氏（東北大学大学院教授）
    中村　雅美　氏（日本経済新聞社編集委員）
    近本　聡子　氏（生協総合研究所研究員）
    堀池　俊介　氏（キユーピー株式会社広報室課長）

このページは東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。


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