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～アニサキスによる食中毒～

見慣れない魚にご用心！～有毒魚介類による食中毒～

リーフレット

有毒魚介類による食中毒について、ポイントをまとめたリーフレットを作成しました。どうぞご活用ください。

・シガテラ毒、パリトキシン・パリトキシン様毒、その他の魚における主な有毒成分
「見慣れない魚にご注意！～有毒魚介類による食中毒～」（PDF:927KB）

・アオブダイ、ハコフグ、ソウシハギ
「見慣れない魚にご用心！～有毒魚介類による食中毒～」（PDF:417KB）