たっぷりキャベツ入り炒め卵スープ
（連白炒蛋爆）
キャベツの代わりにレタスを使っても美味しいです！
【１人前】熱量：150kcal 食塩相当量：1.2ｇ
材料（２人前）
- キャベツ 140g（２～３枚）
- 卵 ２個
- ラード又はオリーブ油 小さじ２
- 鶏ガラスープ 400cc
以下、調味料A
- 日本酒 大さじ１
- 塩 小さじ１／４
- 砂糖 小さじ１／５
- こしょう 少々
- しょうゆ 少々
＜作り方＞※調理前には必ず手洗いしましょう。
- キャベツは2cmくらいのザク切りにする。
- 卵は割りほぐしておく。
- フライパンにラード（又はオリーブ油）を入れて熱し、２の卵を入れて香ばしく焼きながらサックリと混ぜる。
- ３に鶏ガラスープと調味料Ａを入れ、１のキャベツも加え、３分ほど煮る。
味を整えて、器に盛り付ける。
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