ふぐ取扱所認証書書換え申請

ふぐ取扱所認証書の記載事項（次の事項）に変更があったときに、必要な申請です。

　(1)　営業者の氏名（個人が氏名を変更したとき又は法人が名称を変更したとき）
　(2)　ふぐ取扱所の名称
　(3)　専任のふぐ調理師の氏名（専任のふぐ調理師が氏名を変更したとき）
　(4)　ふぐ取扱所の所在地（区画整理等に伴う住居表示の変更や建物名に変更があったとき）

【注意】

• 専任のふぐ調理師が退職・異動等で交代する場合は該当しません。前任のふぐ調理師の認証書を返納し、後任のふぐ調理師の認証を新たに申請してください。
• 営業者が相続や合併等で変わる場合は該当しません。営業者の地位の承継届を提出してください。

認証書の交付（書換え）は、申請書を受理してから2週間程度かかります。

取扱所の所在地を管轄する保健所（食品衛生担当）

月曜日から金曜日まで（祝日、12月29日から1月3日を除く。）
午前9時から午後5時まで
※詳しくは、各保健所にお問い合わせください。

1　ふぐ取扱所認証書書換え申請書

2　書換えをしようとするふぐ取扱所の認証書

3　変更の事由を確認できる書類

　※営業者が個人の場合は戸籍抄本、法人の場合は登記事項証明書等を添付してください。
　※専任のふぐ調理師が氏名を変更した場合は、書き換えたふぐ調理師免許証の写しを添付してください。ふぐ調理師免許証書換え申請については、こちらをご覧ください。

• 手数料は無料
• 書換えをしようとする認証書が汚損している場合は、同時に再交付の手続が必要です。ふぐ取扱所認証書再交付申請については、こちらをご覧ください。