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相談事例3 (サザエの内臓が赤い)

事例3

サザエの内臓が赤い

相談内容

サザエの画像1

サザエの画像2

サザエの内臓が赤くなっており、トレーにしみ出てきた。何が原因か教えて欲しい。

回答内容

サザエの内臓は餌となった海藻類によってその色が異なる。トサカノリなどの赤色の海藻を餌とした場合、赤みを帯びることがある。

お問い合わせ

このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。

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以下 奥付けです。