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相談事例5 (トラフグ筋肉中の白いブツブツ 粘液胞子虫)

事例5

トラフグの筋肉中に白いブツブツが見られる

相談内容

トラフグの画像1

トラフグの画像2

天然トラフグを販売した客から「筋肉中に白いブツブツが見られるが、これはいったい何か。」と相談を受けた。寄生虫と思われるが、人体に影響があるものか知りたい。

回答内容

苦情品を観察したところ、筋肉の各所に1ミリメートルから2ミリメートルほどの異物がみられた。これをつぶして顕微鏡で観察を行ったところ、4つの極嚢をもった胞子が見られた。形状から粘液胞子虫(ネンエキホウシチュウ)のクドアであると思われる。トラフグに寄生する粘液胞子虫は人体への寄生例は無く、食べても健康への影響は無い。

お問い合わせ

このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。

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