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広報誌「いちばの食品衛生(タカさん、ハサップに挑戦!!)」

 市場衛生検査所では、市場内事業者を対象にした広報誌「いちばの食品衛生」を発行しています。「いちばの食品衛生」では、HACCPとは何か、導入するメリットは何かを説明するため、マンガで紹介しています。
 「HACCP」という言葉を聞いたことはあるけれど、具体的なイメージがわかない方、「HACCP」の導入を検討されている方等、市場で働く方に限らず、食品を取り扱う事業者の皆さまはぜひご覧ください。

~水産仲卸編~

~青果仲卸編~

~番外編~

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お問い合わせ

このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。

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