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平成28年度食品衛生法違反食品一覧(試験検査分)

生鮮食品や加工食品4,412検体(検査件数51,746件)について、生物学的及び理化学的検査を実施したところ、食品衛生法に違反した食品が1件ありました。
 このことについては、製造所等を所管する関係自治体に原因調査及び指導を依頼し、違反食品の再発防止に努めました。

平成28年度食品衛生法違反食品一覧(試験検査分)

番号 違反条項 品名(分類) 国産/
輸入
違反内容
検査結果 基準
1 第11条第2項 栗きんとん(惣菜) 国産 二酸化硫黄を1キログラム当たり0.042グラム検出 次亜硫酸ナトリウムは、食品中に二酸化硫黄として、その他の食品にあっては、その1キログラムにつき0.030グラム以上残存しないように使用しなければならない

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このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。

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